Да мием ли агнешкото и другите меса преди готвене?

Исторически погледнато миенето е свързано с чистота и чистоплътност. Перем си дрехите, бельото, мием си колите, съдовете, къпем се ежедневно и логично повечето хора смятат,…

Share
View More Да мием ли агнешкото и другите меса преди готвене?

Какво представлява т.нар. лепило за месо, или трансглутаминаза, и как влияе на здравето на човека?

Трансглутаминазата е ензим, произведен чрез изкуствено отглеждане на бактерия (Streptoverticillium membaraense ) или добит от кръвта на животни, като се изолира коагулант (тромбин), който е…

Share
View More Какво представлява т.нар. лепило за месо, или трансглутаминаза, и как влияе на здравето на човека?

Пилешко месо за мускули

Приятелите ми ме плашат, че от пилешкото ще ми пораснат гърди?   Искам да оформя мускули, а не зная как да се храня?  Храненето стои…

Share
View More Пилешко месо за мускули

Кой вид месо в търговската мрежа е най-полезно? Питам, защото обичам мръвка, а избягвам пилешко заради хормони и антибиотици, свинското лекарите го водят тлъсто, за…

Share
View More