Хранителни и лечебни свойства на овчето мляко
Овчето кисело мляко има ли предимство пред кравето? А обезмасленото кисело мляко, независимо от кое животно, по-полезно ли е от пълномасленото? Благодаря на читателя за вълнуващия въпрос. Един от любимите ми десерти, когато се завърна в родното ми Банско, е именно…
Млякото – истини и заблуди
Масова заблуда е, че млякото стимулира образуването на газове и причинява стомашно-чревни смущения. Причината е в млечната захар – лактозата.При установена липса на синтеза на ензима лактаза- човек не бива да се лишава от млечни изделия, а напротив, да наблегне на…