Сложното обяснение е, че алкалната диета е изградена от алкални храни – това са онези храни, които съдържат минерали, изграждащи основи в тялото ни – натрий, калций, желязо. Простото обяснение е, че трябва да хапваме повече зелени зеленчуци, зрели плодове, по-леко…