безопасност, д-р Райна Стоянова, кръстосано замърсяване, месо, миене

Да мием ли агнешкото и другите меса преди готвене?

Исторически погледнато миенето е свързано с чистота и чистоплътност. Перем си дрехите, бельото, мием си колите, съдовете, къпем се ежедневно и логично повечето хора смятат, че за по-голяма безопасност трябва да мием месото преди готвене. Противно на всеобщото вярване, обаче, миенето…

агнешка дроб сърма, агнешко, витамини, д-р Райна Стоянова, желязо, карантия, подагра...

Полезна храна ли е карантията и особено агнешката?

Някак съвсем естествено е за Гергьовден да се сетим за родната класическа дроб-сърма. Традиционна нашенска манджа, сервирана както като гарнитура към печеното агнешко на празничната Гергьовденска трапеза, така и като основно ястие.  Карантията или субпродкутите, с които се приготвя, могат да…

бира, бирена академия, валцуване, д-р Райна Стоянова, малц, пивна мъст, пиво, ...

За технологията на пивоварството – „Национална Бирена Академия“ 2018

Биреното време дойде! Всъщност, май винаги е време за бира! Е, стига с хумора… Знаете ли защо толкова обичам да пиша за бирата? Защото бирата е сложна напитка, жива течност, която освен с разнообразните си вкусове, впечатлява с един наистина изпълнен…

detox, Walmark, д-р Райна Стоянова, здравен индекс, пролетен детокс 2018, сезон

Пролетен детокс 2018

Навън е пролет, времето се стопля, дръвчетата разцъфнаха, поляните позеленяха и ето, че дойде време отново да си говорим за детокс. Преходните сезони са най-подходящото време за лека, ненатоварваща програма за детокс (освобождаване от натрупаните токсини). Още от Древността индийската аюрведична…

вечеря, вечеряне, д-р Райна Стоянова, протеини, семейство

Ранна или късна вечеря?

Едно широко разпространено проучване, включено в Science of Us, показва, че ранната вечеря (още от 14:00) или въобще, пропускането на вечерята, като цяло, може да увеличи количеството на мазнините, които горим. Други проучвания са установили, че вечерянето след 19:00 увеличава риска…

алергия, д-р Райна Стоянова, противовъзпалително хранене, сенна хрема, хрема, хремата

Хранене при пролетни алергии

Пролетта е любим сезон за мнозина, но алергичните познават добре усещането за постоянно запушен нос, сълзящи и подути очи, сърбежи по кожата, кашлица, хрипове и други подобни симптоми на характерната за сезона пролетна алергия. Алергиите са силно генетично обусловени – ако…

балансирано хранене, д-р Райна Стоянова, залата, Мартин Гаджев, семинар, Спорт, ФитСити...

Семинар по „Балансирано хранене“

Здравейте приятели, Балансираното хранене се основава на твърдението на Хипократ, че храната трябва да бъде лекарство, а лекарството – храна. Ние подхождаме към храната като към лекарство. Като към нещо, което може да ни донесе здраве, добра форма, оттам – да…

Love, wine, вино, д-р Райна Стоянова, диета, любц

14-ти феврурари, вино и Delishu

В навечерието на Свети Валентин за какво да си говорим освен за вино и любов… Е, почти всичко за виното и любовта е написано и разказано…затова днес ви представям една уникална компания за виното ви, особено ако се въздържате по една…

Delishu, великденски пости, д-р Райна Стоянова, пости, сирене от кашу, хранене

Какво да ядем по време на пости? Здравословна алтернатива на млякото…

Днес е вторият ден от големите великденски пости. Много хора са решили да се подложат на това духовно и физическо „пречистване“ и ще търсят заместители на някои от любимите си продукти. Например любителите на кафе, които го консумират с мляко, няма…