Полезна ли е соята?
„Полезна ли е соята? Непрекъснато се появяват противоречиви информации от чужди източници, какво мислят българските експерти?” Петрова, 50 г. Интересът към соята и продуктите от нейната обработка никога не е преставал, а в последните години добива още по-големи размери. Рядко се…
Чия семена
Чия семена – дребни и твърди семена, плод на растение, което много наподобява градинския чай, с изключително малки размери. До преди известно време дребните семена на растението са се отглеждали само като декоративен елемент, но с изучаването на техния състав и полезни свойства…
Пчелен мед и пчелни продукти
От всички пчелни асортименти (пчелен мед, пчелен прашец, прополис, пчелно млечице), медът е най-превъзходният и уникален продукт на живата природа, съдържащ повече от 400 биологично-активни вещества, а и най-широко се използва в храненето на съвременния човек. Химическият му състав включва органични киселини…
Годжи бери – супер храни
„За какво е полезно годжи бери и под каква форма? Има ли аналог сред българските плодове?“ /читателски въпрос/ Годжи бери е растение-родственик на картофа, домата и чилито, които принадлежат към семейство картофови. Поради изключителната си хранителна стойност, богатия червено-оранжев цвят…
Закуската ускорява метаболизма
Сутрешното хранене отключва метаболитните процеси, забавени по време на съня, улеснявайки преработката на поетите по-късно през деня калории, обясни д-р Райна Стоянова. Закуската е задължителен елемент от здравословния режим на човека, тъй като дава енергия и подпомага физическата активност на организма…
Медът – храната на боговете
Още от древността са познати вкусовите и хранителни качества на меда. Днес той се класифицира като супер храна (функционална храна) поради множеството си качества, концентрирани в малък обем продукт. Прочутият лекар Авицена препоръчвал меда като храна, която повишава работоспособността и удължава…